CGH - Gestión Hotelera & Turística

Plataforma Comercial

• Evaluación del producto y oportunidades.
• Definición de objetivos , metas y acciones comerciales.
• Definición de tarifas y estrategia de revenue management.
• Definición de mercado objetivo nacional, internacional y corporativo.

Central Comercial

• Encargado de la administración de reservas por mercados y clientes.

• Encargado de la promoción y ventas nacional e internacional, a través de visitas a operadores, agencias, empresas.
• Apertura y negociación de canales físicos y on-line.
• Manejo de contratación y allotment.
• Asitencia a Wokshop y eventos.

• Desarrollo de estrategia de internet.
• Desarrollo página web y redes sociales.
• Reservas on-line.
• Internet marketing.

Operación y Administración

• Definición de encuentros de Servicios: Identificación de servicios a entregar y como se deben entregar, para ser diferenciados y competitivos.
• Desarrollo de estándares de servicio y manuales de operación.
• Definición de estructura operacional y de RRHH para satisfacer estos encuentros de servicio.
• Control de calidad de servicio: implementación y análisis de encuestas y libro de visitas, recomendación de medidas correctivas.
• Definición y estructura de centro de costos.
• Puesta en marcha de sistemas operativos de administración hotelera.
• Visitas en terreno, para generar aprendizajes y correcciones.
• Headhunting: reclutamiento, selección y contratación de staff.
• Disponibilidad para la consulta, desarrollo de nuevos negocios turísticos, evaluación de proyectos y recomendaciones.
• Reunión de directorio 1 vez al mes para revisión de gestión y asesoría en la toma de decisiones.

Servicio de Inspección del Hotel

El servicio de inspección del hotel que realiza CGH Auditorias provee de un completo análisis del staff, servicios al huésped e instalaciones. Durante una noche o más, el inspector realizará una detallada revisión del hotel, entregando una revisión del staff, calificaciones, checklist, fotografías, grabaciones, etc.

I. Desempeño del Personal

CGH interactúa y revisa la gran mayoría del personal del hotel. Estos hoteles serán evaluados dentro de 5 áreas que incluyen:

• Desempeño de su trabajo
• Anticipación a las necesidades del huésped
• Actitud
• Preocupación genuina por la satisfacción del huésped
• Apariencia física

II. Nivel de Servicio al Huésped

Cuando se revisa el servicio al huésped, este se centra en preguntas claves tales como:

• El hotel va más allá y provee un servicio “superior” en todos los puntos descritos anteriormente, de manera que exceda las expectativas del huésped?
• El huésped claramente experimenta que el personal es un equipo que anticipa sus necesidades y están felices de servirlo en todo momento?

El nivel de servicio será revisado desde reservas hasta el checkout. Las áreas a evaluar son:

III. Alimentos y Bebidas

Esto incluye todos los restoranes y bares del hotel, servicio en la habitación. El personal, los servicios de comida (calidad, presentación y servicio) y las instalaciones serán revisados y evaluados.

IV. SPA / Piscina e Instalaciones

Se evaluarán todos los servicios de SPA, Piscina, Gimnasio y otras facilidades disponibles. Los resultados serán entregados en detalle.

V. Instalaciones Físicas

Todas las instalaciones serán revisadas, tanto dentro como fuera del hotel, habitaciones, baños, lobby y áreas comunes, restoranes, etc. Respecto de su Mantención, Servicio, Decoración, Limpieza.

El Reporte de Auditoría del Hotel CGH Incluye

Este reporte ofrece información para que el equipo de administración pueda entregar el entrenamiento necesario, coaching, reconocimiento o acciones de mejora.

Después de cada inspección CGH entregará un reporte detallado de la visita que incluye:

• Puntaje Obtenido por el Hotel
• Resumen del Desempeño del Personal.
• Narración de la Visita
• Tablas de Checklist
• Fotografías y Grabaciones

Evaluación y Desarrollo de Planes

A parte de la inspección, CGH puede ayudar a crear y desarrollar un plan para alcanzar niveles de servicio perdidos en el tiempo debido a problemas con el Staff, cambios en la administración o simplemente la falta de preocupación por este.

CGH desarrollará una profunda evaluación del hotel, su personal, el servicio entregado y sus niveles de servicios. Esta evaluación servirá como base para la creación de un completo análisis de situación incluye:

• Problemas de Personal
• Problemas del Lugar / Propiedad
• Problemas en el Servicio o Áreas de Servicio
• Áreas con falta de entrenamiento o que requieran de entrenamiento

En conjunto con la Administración del Hotel, CGH podrá asesorar en la creación de un plan, que contiene acciones específicas, responsables, fechas y prioridades. Este plan debe ser monitoreado a través de visitas periódicas y entrenamiento del personal.